Etude Occurrence : 49 % des millenials n’imaginent pas leur vie sans fromage

À quoi la consommation de fromage ressemblera-t-elle demain ? À l’occasion de la Journée mondiale du fromage, Lactalis France dévoile les enseignements d'une étude menée avec Occurrence (groupe IFOP)1 qui révèle comment les millennials et la Gen Z, loin de se détourner du fromage, réinventent sa consommation. Leur attachement demeure intact, mais leurs pratiques et leurs influences témoignent d’un paysage fromager en pleine évolution. En France, 76 % des consommateurs déclarent manger du fromage plusieurs fois par semaine (dont 34 % tous les jours), un niveau qui demeure élevé chez les 18-24 ans (73,8 %), bien loin de l’idée d’une jeunesse qui décroche. Et l’attachement reste profond : au total 78 % des Français jugent difficile (35 %) ou impossible (43 %) de s’en passer. Plus surprenant, les millenials se disent à 49 % incapables d’imaginer la vie sans fromage, alors que ce chiffre tombe à 36 % pour les boomers.